Cách làm Trứng Chiên Tôm Hành Lá trứng cá hồi, thơm ngon

Món chiên

Cách làm Trứng Chiên Tôm Hành Lá trứng cá hồi, thơm ngon

•  Ngày 25 tháng 1 năm 2021
 
•  bởi VO MINH HAO
 
 
•  7 Likes
 
•  68 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  20 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Trứng chiên tôm hành lá là món ăn ngon phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình. Khác với các món trứng chiên quen thuộc thì mình biến tấu cho món trứng chiên này chỉ bằng việc bổ sung vào một ít nguyên liệu trứng cá dinh dưỡng và dầu tía tô tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

  Thành Phần

5 Quả Trứng gà

60 Gr Trứng cá

3 Con Tôm tươi

200 Gr Hành lá

40 ml Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Rượu Mirin

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

 Thành Phần Chính

• Trứng gà
• Trứng cá

Công Thức

Đập 5 quả trứng gà cho vào tô lớn, thêm vào trứng cá hồi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu mirin, dùng phới lồng đánh tan trứng gà. Sau đó, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu tía tô cho thơm, khuấy cho quyện đều.

Nhặt sạch 200g hành lá, rửa sạch, cắt bỏ phần củ hành to. Cắt tiếp hành lá thành những khúc dài hơn 10cm. Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi chẻ đôi con tôm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo. Xếp hành lá xuống đáy chảo. Sau đó đổ tiếp trứng gà đã đánh vào, chiên trứng ở lửa nhỏ vừa. Xếp các con tôm tươi lên trên lúc trúng còn ướt cho tôm chín vào trứng. Khi mặt trên của trứng chiên được đông lại thì trở mặt trứng, chiên chín mặt còn lại luôn nhé.

Bày trí trứng chiên tôm hành lá ra đĩa, cắt nhỏ là có thể dùng. Không cần phải dùng món trứng chiên đơn điệu khi bạn đã học hỏi được cách biến tấu trứng chiên chỉ bằng thêm vào một ít nguyên liệu đơn giản nhé.

• • trứng chiên
  • trứng chiên tôm
  • trứng chiên hành lá
  • cách làm trứng chiên tôm
  • cách làm trứng chiên hành lá
  • cách làm trứng chiên đơn giản