Ốc xào sả ớt là món ăn rất ngon miệng, thịt ốc hương giòn giòn lại ngọt thơm, béo ngậy, đậm đà. Xúc ốc hương xào sả ớt ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng.
Ốc hương chà sát cho sạch sau đó ngâm ốc với nước gạo vài tiếng cho nhả hết chất bẩn rồi đem rửa lại vài lần. Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, 1 cây sả đem đập dập rồi thái khúc dài, 1 cây sả còn lại đem thái lát mỏng. Gừng, hành khô, tỏi đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng.
Cho nước vào nồi đun sôi cùng với sả đập dập, khi nước sôi thì cho ốc hương vào luộc tới khi ốc chín thì vớt ra. Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả vào xào cho thơm mới cho tiếp hành, tỏi, gừng băm nhỏ vào xào cho thơm lên.
Tiếp theo bạn cho ốc hương đã luộc chín vào đảo đều rồi nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, sa tế cho vừa khẩu vị rồi đảo đều cho ốc ngấm gia vị, sau cùng bạn cho rau răm và đảo đều thêm vài vòng là tắt bếp. Cách làm ốc hương bông xào sả ớt đã hoàn thành. Xúc ốc hương xào sả ớt ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng.
Cadillac Boot and Shoe Leather Conditioner and Cleaner Lotion 8 oz - Conditions, Cleans, Polishes &... Automotive Previous Next Get It On BestProducts Features: WIDE RANGING USE: Cadillac Boot and Shoe Leather Lotion is the perfect solution to revitalize handbags, purses, shoes, boots, jackets, coats, couches, sofas, car upholstery, wallets, belts and more. GET RID OF WATER SPOTS AND PREVENT LEATHER CRACKING: Once applied, Cadillac Boot and Shoe Leather Lo...
Mallya 9" Yellow Pull Back School Bus Alloy Diecast Toy Vehicles with Lights Sounds and Openable Doors Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: REALISTIC LIGHTS & SOUNDS - Large bright yellow die-cast school bus with openable doors, Press and push the head of the truck, then sound engine starts working and lights flash US School bus design,Exquisite workmanship ,every detail be manufactured well.An excellent gift for kids! Bod...
Comments
Post a Comment